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La vigencia de la clasificación del área de producción va a ser de un año, mientras que permanezcan las condiciones sanitarias bajo las que se dio. No se va a poder seguir al despiece de la canal, a la retirada del área de sacrificio o al régimen de cualquier una parte del animal hasta el desenlace de la inspección.
V.34.4. El personal que maneje los alimentos, después de ir al baño y en todos y cada interrupción de trabajos, deberá lavarse las manos con agua y jabón y secarse con toallas desechables. V.33. Para expender vísceras, patas y manteca de cerdo, estas deberán conservarse en recipientes de material sanitario y sostenerse en entidades de refrigeración separadamente de las de carne. V.31.7. Recipientes para basura de material impermeable, los cuales no deberán entrar en contacto directo con la carne o vísceras. V.27. La fusión de las grasas, así como el destazado de canales de animales sacrificados podrán llevarse a cabo en las empacadoras de carnes frías, siempre y cuando sea en áreas separadas de las destinadas a la elaboración y empaquetado. V.26.3. Las carnes fritas o frituras, que son los modelos que resultan de freír la carne del cerdo y sus vísceras y, en su caso, prensarlas.
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XXI.5. Se podrán adicionar a la mezcla de colorantes, automóviles o excipientes inocuos, tales como cloruro de sodio, azúcares, dextrina, aceites y grasas comibles, glicerina, propilenglicol, agua potable y también hidróxido de sodio. XIII.1.4. Cereales lacteados, a los alimentos procedentes de cereales sanos, limpios y libres de tegumentos, agregados de no menos de 20% de sólidos de la leche, sometidos a régimen térmico, adicionados o no de nutrimentos y que no requieren de cocimiento posterior para su consumo.
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La autorización a que se refiere la fracción I de este Artículo, deberá constar por escrito, con arreglo al modelo aprobado por la Secretaría y anunciado en el Períodico Oficial de la Federación, y va a deber anexarse al cuestionario a que se refiere el Producto 224 Bis 3 de este Reglamento. Artículo 224 Bis 1.
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El incumplimiento de las rectificaciónes destacadas por la Secretaría, dentro del plazo concedido, va a ser causa de suspensión de la autorización brindada. En este caso, la Secretaría le concederá un nuevo plazo de noventa días para corregir las irregularidades. De no cumplir en tiempo y forma con lo correcto por la Secretaría se revocará la autorización. En el caso de no ser favorable el dictamen que emita la Secretaría, se dará al solicitante un período de hasta ciento ochenta días naturales desde la fecha de notificación para corregir las anomalías detectadas. Dicho período podrá prorrogarse por un periodo de tiempo igual, por una sola ocasión, cuando el solicitante justifique la necesidad de ello antes de finalizar el plazo indicado. Presentada la solicitud para la autorización de los terceros, la Secretaría procederá a efectuar las visitas de verificación y, conjuntamente con el comité a que se refiere el Producto 243 del presente Reglamento, efectuará las evaluaciones que sean primordiales para dictaminar si se cumplen los requisitos a que se refiere el Producto previo. Los importadores van a deber conservar los permisos sanitarios anteriores de importación por lo menos en el transcurso de un año y estarán obligados a exhibirlos a la autoridad sanitaria cuando esta lo requiera.
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La actualización del mencionado Acuerdo va a deber realizarse cada seis meses. Los suplementos alimenticios no van a deber contener en sus elementos substancias como la procaína, efedrina, yohimbina, germanio, hormonas animales o humanas, las plantas que no se permiten para infusiones o té, o cualquier otra sustancia farmacológica reconocida o que represente peligro para la salud. La sal para consumo humano directo en alguno de sus clasificaciones habrá de ser yodada o yodada fluorurada, bajo las condiciones y en las cantidades establecidas en este Reglamento y la norma pertinente. Tanto en la etiqueta como en la información con que se comercialicen los productos a que se refiere este capítulo no se va a deber enseñar información que confunda, exagere o engañe en cuanto a sus efectos, composición, origen y otras características del producto, ni ostentar advertencias rehabilitatorias o terapéuticas. Todos los modelos a que se refiere este título deberán almacenarse en las condiciones sanitarias establecidas en las disposiciones aplicables. En el momento en que se presenten zoonosis en la región en que laboren, los médicos veterinarios zootecnistas, con independencia de que cumplan con las demás disposiciones aplicables, van a deber dar aviso inmediato a la autoridad sanitaria más próxima, quien va a tomar las medidas conducentes, de conformidad con la norma correspondiente.
V.32. Tanto en el expendio como en la unidad de refrigeración, las esquinas no deberán conformar ángulos y no deberá existir acumulación de detritus en el primero de ellos. La manteca se va a deber enfriar en sitios singularmente destinados a ello y no se podrá hacer el tendido en áreas abiertas. V.28.2. La de fusión de las grasas propiamente estas para la elaboración del producto. Las canales habrán de estar cubiertas con una manta limpia al ingresar al refrigerador y deberán mantenerse en este de dieciséis a veinticuatro horas, a una temperatura de 4ºC, de conformidad con la norma correspondiente. V.20. No se van a poder transportar en un mismo vehículo carnes y modelos rechazados, a menos que se evite el contacto entre ellos, mediante el empleo de recipientes cerrados correctamente determinados acorde se constituya en las normas que corresponden. V.16. La inspección postmortem de las aves va a deber comprender la cabeza, esófago, buche, proventrículo, molleja, duodeno, válvula ileocecal, hígado, bolsa de fabricio y la canal.
- III.4.7. La leche ultrapasteurizada cuyo contenido de grasa sea menor o igual a 16 g/l, deberá adicionarse de 670 µg de retinol por litro.
- Los artículos, establecimientos, actividades y servicios regulados en el presente Reglamento mencionan a los de empleo y consumo humano, salvo cuando de manera expresa se refiera a otros.
- El esqueleto axial, que son los huesos ubicados a la línea media o eje, y ellos soportan el peso del cuerpo como la columna vertebral, tórax, pelvis, cuello y cabeza.